Nghiên cứu hoàn thiện quy trình nuôi trồng, ly trích hoạt chất và xây dựng công thức sản xuất Siro và Viên nang mềm từ nấm Đông trùng hạ thảo (Cordyceps militaris)
Đang triển khai
Khoa học kỹ thuật và công nghệ
Cơ sở
Thông tin chung
| Chủ nhiệm | ThS. Nguyễn Thiện Thảo |
| Đồng chủ nhiệm | Không |
| Tổ chức chủ trì | Trường Đại học Trà Vinh |
| Cơ quan chủ quản | Sở Khoa học và Công nghệ |
| Thời gian thực hiện | 26/12/2024 – 25/06/2026 (18 tháng) |
| Quyết định phê duyệt | 398/QD-SKHCN – 25/12/2024 |
| Hợp đồng | 89/HĐ-SKHCN – 26/12/2024 |
Kinh phí
| Tổng kinh phí | 462.595.700 đồng (Bốn trăm sáu mươi hai triệu năm trăm chín mươi lăm nghìn bảy trăm đồng) |
| Ngân sách địa phương | 462.595.700 đồng |
| Đã cấp | 0 đồng |
| Đã quyết toán | 0 đồng |
Mục tiêu nghiên cứu
1. Mục tiêu chung: Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình nuôi trồng, ly trích hoạt chất Cordycepin và xây dựng công thức sản xuất siro và viên nang mềm từ nấm Đông trùng hạ thảo (C. militaris) nhằm đa dạng hoá sản phẩm từ nguồn nấm ĐTHT được nuôi trồng tại Trường Đại học Trà Vinh
2. Mục tiêu cụ thể:
- Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình nuôi trồng nấm ĐTHT.
- Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ly trích cho hiệu suất ly trích Cordycepin từ quả thể và cơ chất nuôi nấm ĐTHT đạt cao nhất.
- Xây dựng công thức sản xuất 02 sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe: siro và viên nang mềm từ cao chiết nấm ĐTHT.
2. Mục tiêu cụ thể:
- Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình nuôi trồng nấm ĐTHT.
- Xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình ly trích cho hiệu suất ly trích Cordycepin từ quả thể và cơ chất nuôi nấm ĐTHT đạt cao nhất.
- Xây dựng công thức sản xuất 02 sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe: siro và viên nang mềm từ cao chiết nấm ĐTHT.
Tóm tắt nội dung
- Nội dụng 1. Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình nuôi nấm ĐTHT trên cơ chất gạo lức;
- Nội dung 2: Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lý trích Cordycepin từ Quả thể nấm và cơ chất nuôi nấm ĐTHT;
- Nội dung 3: Nghiên cứu 02 công thức chế biến sản phẩm bảo vệ sức khỏe từ cao chiết nấm Đông trùng hạ thảo;
- Nội dung 4: Hội thảo khoa học về thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ nấm Đông trùng hạ thảo.
- Nội dung 2: Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quy trình lý trích Cordycepin từ Quả thể nấm và cơ chất nuôi nấm ĐTHT;
- Nội dung 3: Nghiên cứu 02 công thức chế biến sản phẩm bảo vệ sức khỏe từ cao chiết nấm Đông trùng hạ thảo;
- Nội dung 4: Hội thảo khoa học về thực phẩm bảo vệ sức khỏe từ nấm Đông trùng hạ thảo.
Sản phẩm dự kiến
Qui trình nuôi cấy nấm Đông trùng hạ thảo (C. militaris) trên cơ chất gạo lức bổ sung dinh dưỡng.
Qui trình ly trích corcydepin từ Quả thể và cơ chất nuôi nấm ĐTHT (C. militaris)
Công thức sản xuất 02 sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe: Siro và Viên nang mềm từ cao chiết nấm ĐTHT
Sản phẩm Siro từ nấm ĐTHT
Sản phẩm Viên nang mềm từ nấm ĐTHT
Báo cáo tổng hợp kết quả đề tài (bao gồm báo cáo chính và báo cáo tóm tắt).
Bài báo khoa học (Nội dung liên quan đến kết quả nghiên cứu của đề tài)
Qui trình ly trích corcydepin từ Quả thể và cơ chất nuôi nấm ĐTHT (C. militaris)
Công thức sản xuất 02 sản phẩm thực phẩm bảo vệ sức khỏe: Siro và Viên nang mềm từ cao chiết nấm ĐTHT
Sản phẩm Siro từ nấm ĐTHT
Sản phẩm Viên nang mềm từ nấm ĐTHT
Báo cáo tổng hợp kết quả đề tài (bao gồm báo cáo chính và báo cáo tóm tắt).
Bài báo khoa học (Nội dung liên quan đến kết quả nghiên cứu của đề tài)
-
Thông báo về giải thể tổ chức khoa học và công nghệ trực thuộc Hội tâm lý học Việt Nam (Quyết định số 68/QĐGT-HTLHVN ngày 25/6/2024)
-
Thông báo về việc mạo danh cán bộ của Cục Sở hữu trí tuệ giao dịch với người nộp đơn
-
Cục Sở hữu trí tuệ Việt Nam thông báo về việc thống nhất áp dụng Bảng phân loại quốc tế về sáng chế (theo Thoả ước Strasbourg) phiên bản 2023.01
-
Quyết định 2476/QĐ-UBND 2021 thủ tục hành chính sở hữu trí tuệ của Sở Khoa học tỉnh Bến Tre
-
Quyết định về việc công bố danh mục 03 thủ tục hành chính ban hành mới, 02 thủ tục hành chính bị bãi bỏ lĩnh vực sở hữu trí tuệ thuộc thẩm quyền giải quyết của sở khoa học và công nghệ tỉnh bến tre
-
Công bố danh mục 01 thủ tục hành chính được sửa đổi, bổ sung trong lĩnh vực sở hữu trí tuệ thuộc thẩm quyền giải quyết của sở khoa học và công nghệ tỉnh bến tre
-
Dịch vụ đăng ký nhãn hiệu sở hữu trí tuệ tại Bến Tre
-
Cục Sở hữu trí tuệ thông báo tuyển dụng lao động hợp đồng
