Mục tiêu chung:
Xây dựng quy trình sản xuất bột hòa tan và trà hòa tan từ dịch ly trích cây Đinh lăng lá nhỏ nhằm đa dạng hóa sản phẩm giúp phát triển ổn định và bền vững nghề trồng đinh lăng dược liệu theo hướng liên kết chuỗi, góp phần nâng cao đời sống nông hộ và phát triển nông thôn tại tỉnh Trà Vinh.
Mục tiêu cụ thể:
- Tiêu chuẩn hóa cao chiết thu nhận từ bột dược liệu cây Đinh lăng lá nhỏ để sản xuất bột hòa tan và trà hòa tan từ dịch ly trích ấy Đinh lăng lá nhỏ.
- Xây dựng được quy trình sản xuất bột hòa tan và trà hòa tan chứa cao chiết Đinh lăng lá nhỏ với đầy đủ thông số kỹ thuật và các bước thực hiện từ dịch ly trích cây Đinh lăng lá nhỏ.
- Triển khai sản xuất thử nghiệm quy trình tạo trà hòa tan chứa bột Đinh lăng lá nhỏ tạo 10.000 sản phẩm đạt tiêu chuẩn lưu hành trong nước đối với sản phẩm trà hòa tan.