Nghiên cứu chọn lọc bò lai cho chất lượng thịt với hàm lượng mỡ giắt tối ưu tại tỉnh Trà Vinh

Kết thúc Khoa học nông nghiệp Tỉnh

Thông tin chung

Mã số	CT.NN.13-2021
Chủ nhiệm	ThS. Nguyễn Thị Thuỷ
Tổ chức chủ trì	Trung tâm Nghiên cứu và Phát triển Chăn nuôi gia súc lớn
Thời gian thực hiện	21/02/2021 – 01/12/2024 (46 tháng)
Quyết định phê duyệt	2808/QĐ-UBND – 01/12/2021
Hợp đồng	67/HĐ-SKHCN – 02/12/2021

Kinh phí

Tổng kinh phí	1.282.018.200 đồng (Một tỷ hai trăm tám mươi hai triệu mười tám nghìn hai trăm đồng)
Ngân sách địa phương	1.282.018.200 đồng
Đã cấp	1.245.713.920 đồng
Đã quyết toán	1.245.713.920 đồng

Mục tiêu nghiên cứu

- Mục tiêu chung: Xác định được công thức lai phù hợp trên bò và quy trình nuôi dưỡng cho tỷ lệ mỡ giắt tối ưu
- Mục tiêu cụ thể:
Chọn được 01 tổ hợp lai cho tỷ lệ mỡ giắt cao.
Quy trình chăm sóc nuôi dưỡng bò lai cho hàm lượng mỡ giắt tối ưu.
Độ mềm và tỷ lệ mỡ giắt (Marbling) ≥ 30% so với bò lai Zebu

Tóm tắt nội dung

- Nội dung 1. Nghiên cứu chọn lọc bò lai cho chất lượng thịt với hàm lượng mỡ giắt tối ưu.
- Nội dung 2. Nghiên cứu khẩu phần nuôi dưỡng bò lai giai đoạn 7-24 tháng tuổi cho bò lai để đạt khả năng tăng trưởng và mỡ giắt tối ưu (khẩu phần có kiểm soát).
- Nội dung 3. Nghiên cứu khẩu phần vỗ béo bò lai giai đoạn 21-24 tháng tuổi để đạt tỷ lệ mỡ giắt tối ưu.
- Nội dung 4. Tập huấn, hội thảo khoa học.

Sản phẩm dự kiến

- Bò thịt lai cho chất lượng có hàm lượng mỡ giắt tối ưu.
- Báo cáo tổng hợp kết quả đề tài (bao gồm báo cáo chính và báo cáo tóm tắt)
- Quy trình chăm sóc, nuôi bò lai từ 7 đến 24 tháng tuổi cho tỷ lệ mỡ giắt tối ưu với nguồn thức ăn sẵn có tại địa phương

Kết quả nghiệm thu

Quyết định nghiệm thu: 2318/QĐ-UBND – 26/12/2024

Đơn vị: UBND tỉnh Trà Vinh

Số đăng ký kết quả: 14/2024/KQNC-SKHCN

Nơi họp nghiệm thu: Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Trà Vinh

Tóm tắt kết quả:

Đề tài đã xây dựng được Quy trình chăm sóc, nuôi dưỡng bò lai từ 7 đến 24 tháng tuổi cho tỷ lệ mỡ giắt tối ưu với nguồn thức ăn sẵn có tại địa phương và Quy trình vỗ béo bò lai từ 21 đến 24 tháng tuổi cho tỷ lệ mỡ giắt tối ưu với nguồn thức ăn có sẵn tại địa phương.

Quay lại danh sách