Ứng dụng tiến bộ khoa học và công nghệ xây dựng mô hình chế biến chả cá chất lượng cao từ nguồn cá tạp trên địa bàn tỉnh Trà Vinh

Kết thúc Khoa học kỹ thuật và công nghệ Quốc gia

Thông tin chung

Chủ nhiệm	KS. Lê Trọng Thủy
Tổ chức chủ trì	Công ty TNHH Sản xuất - Thương mại Định An Trà Vinh
Thời gian thực hiện	18/12/2017 – 17/02/2020 ( tháng)
Hợp đồng	67/HĐ-SKHCN – 18/12/2017

Kinh phí

Tổng kinh phí	14.200.000.000 đồng (Mười bốn tỷ hai trăm triệu đồng)
Ngân sách địa phương	541.400.000 đồng
Ngân sách Trung ương	4.650.000.000 đồng
Ngoài ngân sách	9.008.600.000 đồng
Đã cấp	0 đồng
Đã quyết toán	0 đồng

Sản phẩm dự kiến

- Tiếp nhận và làm chủ được các quy trình bảo quản nguyên liệu, sản xuất chả cá khép kín, chế biến các phụ phẩm từ sản xuất chả cá, quy trình xử lý chất thải từ sản xuất chả cá biển.
- Mô hình công nghệ và thiết bị bảo quản cá tạp nguyên liệu, sản xuất chả cá biển khép kín, quy mô 20 tấn/ngày.
- Đào tạo được 10 kỹ thuật viên, tập huấn được 100 lượt người dân.

Kết quả nghiệm thu

Quyết định nghiệm thu: 609/QĐ-UBND – 29/03/2022

Đơn vị: UBND tỉnh Trà Vinh

Nơi họp nghiệm thu: Sở Khoa học và Công nghệ tỉnh Trà Vinh

Tóm tắt kết quả:

Quay lại danh sách