Nội dung 1: Khảo sát vùng nguyên liệu vỏ quả măng cụt có chứa nhóm hợp chất xanthon (α-mangostin, γ-mangostin và gartanin) với tổng hàm lượng cao nhất tại Bến Tre
Nội dung 2: Xây dựng tiêu chuẩn chất lượng và quy trình sản xuất bột nguyên liệu vỏ quả măng cụt chứa nhóm hợp chất xanthon (α-mangostin, γ-mangostin và gartanin).
Nội dung 3: Xây dựng quy trình điều chế và tiêu chuẩn kiểm nghiệm cao chuẩn hóa kiểm soát hàm lượng α-mangostin, γ-mangostin và gartanin từ bột vỏ quả măng cụt đã xây dựng tiêu chuẩn chất lượng.
Nội dung 4: Khảo sát độc tính và tác dụng kháng khuẩn trên in vitro và kháng viêm, hạ đường huyết trên in vivo của cao chuẩn hóa kiểm soát hàm lượng α-mangostin, γ-mangostin và gartanin từ vỏ quả măng cụt.
Nội dung 5: Xây dựng quy trình bào chế và sản xuất thử nghiệm ở quy mô pilot viên nén bao phim, viên nang và trà hòa tan chứa cao chuẩn hóa kiểm soát hàm lượng α-mangostin, γ-mangostin và gartanin từ vỏ quả măng cụt.
Nội dung 6: Khảo sát độ ổn định và xây dựng tiêu chuẩn kiểm nghiệm các sản phẩm chứa cao chuẩn hóa kiểm soát hàm lượng α-mangostin, γ-mangostin và gartanin từ vỏ quả măng cụt.